browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Традиционная кухня Португалии

Posted by on 08.08.2013

Что можно попробовать в Португалии.

Что вкуснее — осьминог в Порто или козленок в вине в Браге? Здесь Вы найдете рекомендации и стоимости по португальской кухни. Португалия разделена на несколько географических зон, которые отличаются не только исторически, но и гастрономически. Юг дольше находился под влиянием арабов и сохранил арабские пристрастия в кухне. Север был рыцарским, мясным и сохранившем традиции римской кухни. Таким образом, традиционная кухня Португалии вобрала в себя самые разные влияния, что и делает ее уникальной и непохожей на все европейские гастрономические традиции.

Лиссабон. Все туристы, как правило, попадают в столицу Португалии — Лиссабон. Эта зона известна своими пирожными «паштел де ната» или как их называют «паштел де Белень», которые обязательно нужно попробовать возле монастыря Иеронимов (Mosteiro de Jeronimos). Здесь в большом количестве можно встретить великолепные рыбные блюда, особенно из различных морепродуктов-например блюда «катаплана» и «маришку». И естесственно, различные кальмары, креветки, сардины, и …вездесущая треска — «бакаляу».

Назаре. Маленькая рыбацкая деревушка, недалеко от Алкобасы. Славится своей рыбной кухней и великолепным пляжем, куда в купальный сезон съезжаются туристы, а зимой- любители серфинга. Но и те, и другие обязательно пробуют здесь знаменитое блюдо — катаплану, которая готовится из различных сортов рыбы с кортофелем и соусом из помидоров. Бывает два вида катапланы — рыбная и с морепродуктами. Если у Вас нет аллергии на морепродукты -попробуйте второй вариант, и Вам будет, что вспомнить о Португалии!

Порто. При посещении севера Португалии, особенно в Порто стоит попробовать блюда из осьминогов, кролика, трески и знаменитое «трипаш -а-мода -до-Порто» -старинное блюдо с интересной историей.

Брага. Продвигаясь еще севернее, в долину города Брага,  мы сможем познакомиться с римским пирогом и пирожным «небесное прикосновение» или Touchinho do Ceu, а также попробовать козленка в вине или бифштекс «5 перчиков».

Comments are closed.